“盐”之有据！多个古代盐业遗址取得考古新发现

6月25日，国家文物局在北京召开了“考古中国”重大项目重要进展工作会，公布了四项与盐业考古相关的最新研究成果，涵盖浙江舟山群岛盐业遗址群、江苏东部沿海地区盐业考古新发现、重庆彭水中堡盐业遗址以及山东渤海南岸盐业考古新进展。

规模最大、起始年代最早的海盐遗址群

位于浙江省舟山市岱山县的舟山群岛盐业遗址群，是我国目前已知的规模最大、起始年代最早的海盐生产遗址群。其中，姚家湾遗址集中展现了制盐工艺和盐业发展的历史进程。该遗址位于舟山市岱山县高亭镇枫树村西笔架山东南麓，其制盐活动可追溯至距今约4800至4500年的良渚文化中晚期。随后，在距今4000年的广富林文化时期以及两周时期，这里依然是重要的制盐场所，出土了具有时代特色的盐灶、支具和煎盐盘等器物。舟山群岛盐业遗址群的发现，为研究我国早期盐业生产提供了宝贵的实物证据，并首次证实了舟山群岛自新石器时代晚期以来以海盐产业为核心的地域文化特征，印证了岛屿地区在中国文明多元一体形成过程中的战略意义。

首次发现汉代完整的制盐生产操作链

江苏海州湾地区的一系列盐业考古新发现，首次在江苏沿海地区发现了先秦时期的盐业生产遗迹，填补了该区域盐业考古在时间和空间上的空白。此外，还首次发现了汉代完整的制盐生产操作链，并证实了汉代盐渎县的治所位置。江苏沿海先秦时期的盐业生产主要使用厚胎红陶盘配合陶支具作为煮盐器具，这不仅展示了该区域制盐工艺的清晰发展和传承，也与山东渤海南岸以盔形器为主要特征的制盐工艺显著不同，构成了中国东部沿海早期制盐生产的一个新体系。

两千余年的盐业生产史的见证

位于重庆市彭水县郁山镇的中堡遗址，自汉代起便是重要的产盐地区，其产出的食盐远销渝、黔、湘等地。该遗址发现了厚达10余米、连续堆叠26层的文化层，涵盖战国、汉代、宋代以及明清四个时期，记录了长达两千余年的盐业生产历史。此次考古首次发现了我国战国时期的井盐制盐龙灶实物，为研究制盐技术从陶器向铁器转型的过程提供了关键证据。该遗址被视为我国井盐生产技术发展历程的缩影，与郁山盐业遗址群中的中井坝遗址、郁山盐厂遗址等共同勾勒出了从战国时期到近现代，从陶器制盐到铁器制盐再到工业化制盐的技术演进脉络。

实证环渤海“取卤煎盐”生产模式两千余年传承

近年来，山东省水下考古研究中心在聚落考古理念指导下，对渤海南岸的盐业遗存进行了调查与发掘，取得了显著成果。确定了63处遗址的范围和年代（晚商至宋元时期），并新发现了3处东周时期的盐业遗址。此次发掘填补了该区域盐业年代序列的空白，构建了渤海南岸海盐业的完整发展脉络，连接了商周、南北朝至金元时期的鲁北海盐技术演进链条。这实证了环渤海地区“取卤煎盐”的生产模式传承了两千余年，并揭示了同一地域不同时期生产组织方式的演变，为盐政史的研究提供了重要的考古依据。